透過腦影像預測深海魚油對大腦所產生的效應
Neuroimaging as a predictor to evaluate the effect of omega 3 PUFA on the brain

多元不飽和脂肪酸 (PUFA) 作為神經元膜的結構成分，通過抗炎、抗氧化和能量代謝途徑進而表現出保護神經的特性。近年來，越來越多的證據表明omega-3因飽含PUFA而有助於對抗認知退化並改善憂鬱。然其究竟如何影響大腦抑或透過調節相關腦區之間功能性連結改善憂鬱症狀至今尚不明確。

靜息態功能性磁振影像 (resting-state fMRI, 簡稱rs-fMRI) 是一種腦功能性影像技術，受試者在不進行任何作業的休息狀態下，透過動態功能性掃描找尋大腦各種自發性網路的功能性連結。至今，靜息態掃描已成為評估認知或神經功能的一種重要工具。Seon-Joo Park與其研究團隊透過這項技術，發現日常飲食的PUFA攝取量與憂鬱症狀及大腦中特定腦區之間的功能性連結有關。在該大規模實驗中，團隊招募2200位中年女性受試者，記錄她們的飲食攝取及憂鬱量表，再從中抽選130位受試者 (包含45位健康受試者，及85位有憂鬱症狀的受試者) 進行rs-fMRI掃描。其結果發現PUFA攝取量和憂鬱症狀呈負向關係。而腦影像分析的結果顯示，中額葉皮層 (middle frontal cortex) 和右中顳葉前端 (right middle temporal pole) 兩區域的功能性連結與憂鬱症狀呈正相關且與omega-3脂肪酸、EPA、DPA、DHA等的攝取量呈負相關。中額葉皮層屬於大腦內設網路中預設網路 (default mode network, DMN) 的一部分，DMN與大腦休息時的狀態有關；而右中顳葉則屬於額頂網路 (frontoparietal network) 的一部分，該網路又稱中央執行網路 (central executive network, CEN)，與執行作業相關。DMN和CEN是與壓力相關的三個主要大腦內設網路的其中兩個。這個研究的結果顯示出較高的PUFA攝取不僅有效的降低憂鬱症狀的出現，透過先進的腦影像技術，更讓我們進一步了解PUFA與大腦中重要的功能性網路連結之間的關聯性。

原文出處：

Park SJ, Lee DK, Kim B, et al. The Association between Omega-3 Fatty Acid Intake and Human Brain Connectivity in Middle-Aged Depressed Women. Nutrients. 2020;12(8):2191. Published 2020 Jul 23. doi:10.3390/nu12082191

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7468955/pdf/nutrients-12-02191.pdf

參考資料：

Van Oort J, Tendolkar I, Hermans EJ, Mulders PC, Beckmann CF, Schene AH, Fernández G, van Eijndhoven PF. How the brain connects in response to acute stress: A review at the human brain systems level. Neurosci Biobehav Rev. 2017 Dec;83:281-297. doi: 10.1016/j.neubiorev.2017.10.015. Epub 2017 Oct 24. PMID: 29074385.

撰稿者：陳君明 / 中國醫藥大學附設醫院醫學影像部 博士後研究員

Posted on 2022-04-05Share this：