活動簡介

 

活動內容

 

【日期】2019/02/16 (六) 11:00-13:00

【課程】由Iris老師進行地中海飲食的講授並進行料理示範，完成後提供學員試吃，在輕鬆的氣氛下分享與學習。

10:30-11:00 學員報到/領取資料

11:00-11:30 醫學新知分享：大腦營養與失智

11:30-12:30 Iris老師料理示範

12:30-13:00 品嘗與交流

【菜單】

1. 鮭中至寶
2. 腐香心松
3. 歡樂長青

 

【參考資料】

1. Omega-3飲食改善老人失智症
2. 食用海鮮能減緩阿茲海默症的腦部神經病變
3. 有益大腦健康的 10 種關鍵食物
4. 保護關節，吃對抗發炎食物！
5. 維他命B12可延緩老年人腦部老化速度
6. 促進大腦精神健康的「地中海飲食的日常實踐」
7. 地中海飲食有13種好處！該怎麼做？營養師醫師完整教學

講師簡介

張樹貞

大家都叫她Iris老師，料理對她而言，就該是一件讓別人快樂，也讓自己快樂的事。為了關照先生的健康，Iris老師開始了對原型食物的探索，一路走來，始終如一，堅持食材的原型、自然與新鮮呈現，常有人說品嚐Iris老師的菜餚彷彿在欣賞一幅畫，總是充滿驚喜! 這一、二年來，Iris老師與營養精神醫學會合作開發快樂、抗憂飲食後，更加體認到食物的威力與魅力，也更致力於發掘食材的本質，以做出更多美麗又健康的料理，來吧! 就讓Iris老師帶您翺翔於美食的夢幻國度!

 

 

其他

＊聯絡方式：台灣營養精神醫學研究學會 (04) 2205-2121 分機4126 謝小姐，info@tsnpr.org.tw
＊注意事項：
1.開課前七日內取消者，恕無法退費或更換課程，但可轉讓親友代為上課
2.如有任何飲食禁忌或是過敏，請於報名表格中告知主辦單位