活動簡介

 

由台灣營養精神醫學研究學會與Iris老師聯手設計一系列以大腦營養與精神健康為主題料理課程，邀請醫療人員以及重視大腦健康的民眾前來參加，10人以上開課，限額20名，報名從速!

地中海飲食（Mediterranean Diet）是地中海周圍國家傳統的飲食方式，在大腦精神疾病的預防與改善方面扮演重要的角色。2018年台英的一項研究也證實Omega-3魚油有效改善兒童青少年的注意力不足過動症（ADHD）。

 

面對大腦精神疾病，請與您的醫療照護人員討論治療的選項，並在日常透過地中海飲食的實踐，全面滋養身與心，360度樂活大腦！

活動內容

【日期】2019/03/16 (六) 11:00-13:00

【課程】由Iris老師進行地中海飲食的講授並進行料理示範，完成後提供學員試吃，在輕鬆的氣氛下分享與學習。

10:30-11:00 學員報到/領取資料

11:00-11:30 醫學新知分享：大腦營養與兒童專注力

11:30-12:30 Iris老師料理示範

12:30-13:00 品嘗與交流

【菜單】

1. 鮮蔬喜洋洋
2. 黃金打拋豬＋自製南瓜麵條
3. 海上鮮佐青蒜醬

 

【參考資料】

1. 上課坐不住　多攝取魚類、堅果
2. 這些食物有助克服開學症候群
3. Omega-3 的魚油有效改善兒童青少年的注意力不足過動症（ADHD）
4. 促進大腦精神健康的「地中海飲食的日常實踐」
5. 地中海飲食有13種好處！該怎麼做？營養師醫師完整教學

 

講師簡介

張樹貞

大家都叫她Iris老師，料理對她而言，就該是一件讓別人快樂，也讓自己快樂的事。為了關照先生的健康，Iris老師開始了對原型食物的探索，一路走來，始終如一，堅持食材的原型、自然與新鮮呈現，常有人說品嚐Iris老師的菜餚彷彿在欣賞一幅幅畫，總是充滿驚喜! 這一、二年來，Iris老師與營養精神醫學會合作開發快樂、抗憂飲食後，更加體認到食物的威力與魅力，也更致力於發掘食材的本質，以做出更多美麗又健康的料理，來吧! 就讓Iris老師帶您翺翔於美食的夢幻國度!

 

其他

＊聯絡方式：台灣營養精神醫學研究學會 (04) 2205-2121 分機4126 李小姐，info@tsnpr.org.tw
＊注意事項：
1.開課前七日內取消者，恕無法退費或更換課程，但可轉讓親友代為上課
2.如有任何飲食禁忌或是食物過敏，請於報名表格中告知主辦單位
3. 主辦單位保留最終菜單調整權